26 сентября 2023 /
0 комментариев
/
31 просмотр
Профитроли – это волшебное блюдо, которое всегда ассоциируется у меня с праздником. Помню, как впервые решился испечь их самостоятельно. Начало было не самым легким – смесь застывала, крем оказывался слишком жидким. Но я не сдавался. Постепенно, шаг за шагом, я освоил этот процесс и теперь делюсь с вами своим опытом.
Приготовление профитролей в домашних условиях – это настоящее искусство. Начиная с приготовления теста и заканчивая начинкой, каждый этап требует внимания и точности. Но как приятно видеть, как из обычных ингредиентов появляются воздушные и ароматные профитроли, готовые таять во рту.
Шаг за шагом я проведу вас через весь процесс приготовления. Начнем с подготовки ингредиентов, затем перейдем к приготовлению теста. Помните, что важно соблюдать пропорции и следовать рецепту. Когда тесто будет готово, наступает самый увлекательный момент – формирование профитролей. Здесь фантазия может разыграть самые яркие краски!
Не менее важен этап приготовления начинки. Я предпочитаю классический вариант с заварным кремом, но вы вольны выбирать свой любимый вариант. После того как профитроли будут готовы и начинка приготовлена, наступает время соединить все воедино. И вот они, готовы к подаче – аппетитные профитроли, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
Приготовление профитролов – это не только процесс, но и настоящее творчество. Каждый раз, когда я вижу, как они поднимаются в духовке, я чувствую невероятное удовлетворение. Поэтому не бойтесь экспериментировать, добавлять свой неповторимый штрих в этот рецепт. Главное – верить в себя и наслаждаться процессом.
Я надеюсь, что мой мастер-класс по приготовлению профитролов в домашних условиях станет для вас полезным и вдохновит на создание этого волшебного десерта. Следуйте моим советам, смотрите фотографии каждого этапа и вперед, к новым кулинарным свершениям!

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12
Приготовление заварного теста

13

14

15

16
17
Тесто для профитролей

18

19

20
Тесто для профитролей

21

22

23

24

25

26

27

28
Эклеры тесто

29

30
Заварное тесто

31

32
Пирожное заварное Элишка
33

34
Эклерчики

35

36

37

38

39
Катрин Баер эклеры с шоколадным кремом
40
Отсадка профитролей

41

42

43
Заварное тесто

44

45
Заварное тесто

46

47
Заварные эклеры

48
Эклеры тесто